Les 86 ans de maman

17.09.2010

Le 28 août dernier, nous avons fêté, ma mère et moi, ses 86 ans...

Oui, je sais, j'ai un peu tardé, mais voici enfin les photos de cet anniversaire en toute simplicité, juste entre nous... {#}

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Maman avec la bouteille et son verre de Blanquette de Limoux !!

A l'occasion de cet anniversaire, nous avons voulu profiter de ma nouvelle "salle à manger" d'été... mais le vent nous a pas mal dérangées à cause du parasol qu'il m'a fallu ramasser sans arrêt !! {#}

Comme plat de résistance, une recette avec présentation à ma façon.

Plat que j'ai intitulé "Queue de lotte aux deux purées" !!

Il faut savoir que ma mère ne pouvant plus trop mâcher à cause de ses mauvaises dents, il est indispensable de ne prévoir que des aliments mous... c'est pourquoi j'ai pensé à deux purées de mon invention... Vous voulez savoir de quoi elles se composent ? Si vous regardez bien, vous avez déjà une indication sur la purée rouge grâce à la déco... bon, allez, je vous aide :

- Donc, la première, la rouge,

est une purée aux figues, mûres et tomates aux épices...

(figues et mûres du jardin, siouplaît !!)

- La deuxième, la verte, est une purée de courgettes et tomates vertes !!

Voilà, vous savez tout...

Quant à la queue de lotte, je l'avais laissée marinée toute la nuit dans la préparation pour la purée rouge avant qu'elle soit mixée... elle avait donc été imbibée de ce goût très particulier
de mélange sucré/salé... Je peux vous dire, c'était un vrai régal !! {#}

Nous avons terminé par le beau gâteau d'anniversaire... une mousse de framboises...

Léger et très digest...